目前分類:頭家生意分享 (63)

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2013年05月29日

澎湃熱情是老闆與老闆娘的個性也是餐廳特色。(左為芒果草莓雙寶冰、右為火山綜合冰)
 

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軟木提煉萃取液 網路行銷月賣70萬

2013年05月28日
陳偉誠(左3)將父親的木酢液做成商品,經營有成,太太謝惠婷(左1)加入經營,大學及五專同學、學弟盧俊龍(左2)、洪偉麟(左4~左6)、劉泰逸 、王志良等人,陸續加入團隊。

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2013年05月27日

葉國憲經營的貴州菜餐廳「東方饌?黔天下」,在搬遷至迪化街後,除了既有的招牌傳統貴州菜,還結合各方菜系做出大融合的表現。
 

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2013年05月26日

台灣人的童年記憶少不了黑松汽水,多變的產品與贈品延伸收藏樂趣,讓王哥(右)與衡ㄍ(左)一投入就停不了。
 

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 2013年05月21日

縉陽企業在濱彰工業區成立緞帶王文化園區,免費入園,平日吸引許多學校校外教學。圖為幼稚園小朋友在園區參訪。
 

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2013年05月20日

吳恆宇(左)與小芬(中)從關東煮小攤轉為經營居酒屋,魚鮮、親切,加上美女老闆娘話題,為小店寫下月賣百萬元成績。
 

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新手爸媽生手老闆 600萬打造家庭餐廳

2013年05月19日
伽立略老闆張智駒(左)、王凱蒂(右2),以家庭為出發點,打造適合闔家光臨的用餐空間。(圖中幼童為現場客人)

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2013年05月16日

林志鴻去年接下姑姑、父母經營50年的包子老店,守住傳統口味、在地市場,另拓網購商機,以銅板價好味搏得國民美食稱譽。
 

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2013年05月15日

游怡祥因921震垮苗圃、住屋,從人生顛峰跌落谷底,幸而有不斷「開窗」的勇氣,將艱困時滿足愛女的手工火腿做成一門生意,重新爬起。
 

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2013年05月13日

周天民為將設計引入咖啡館,採用特有的不規則風格設計,從裝潢空間到餐盤,都讓人驚豔。
 

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2013年05月07日

牛軋糖餅乾搖身成為團購新寵,同業競爭愈來愈激烈,林琪美認為:「大家都做才有得比較,好東西也才會脫穎而出。」

不孕夫妻箇中之苦,如人飲水,冷暖自知。
林琪美25歲結婚,努力8年才得1子,為了寶貝,嚴格把關飲食、竭盡所能DIY,小孩不愛市售布丁,她用電鍋自己做,小孩想吃肉乾,她買乾燥機、肉回家烘,萬能媽媽如魔術師為孩子排除萬難,更為解決單吃香蔥蘇打餅太乾的問題,挑1公斤破千元的天然海藻糖,調牛奶的牛軋糖為餡,加上為母才懂關注的細節:「餅乾太脆,小朋友吃了易戳到上顎。」

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2013年05月06日

為符合伴手禮店新定位,「櫻桃爺爺」老闆娘邱采翎在2年內兩度翻修店面,透過空間配置與動線重劃,讓麵包與伴手禮兩項產品各自提升業績。

銷售,從顧客眼光停留在商品上的那一刻就開始:陳列方式吸引人嗎?包裝設計夠跳嗎?動線是否符合人性?展示方法能否凸顯產品?這一門賣場行銷學,是店頭決勝關鍵。

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2013年05月01日

廣告招牌是城市文化的縮影,李奕樵(右)與李昆熹(左)兄弟以美化市容自許,致力在五光十色的街頭戰場,做出一門不同以往的招牌生意。

招牌,是城市的縮影,具體而微呈現一城一地的消費文化與市場流行。

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償4千萬債 躍全台最大供應商

2013年04月30日
每天放音樂給鴨子聽,鴨子會長得更好。

《蘋果》副刊4/25~5/1連續7日推出「贏家滋味」特別大企劃,帶領讀者探尋台灣各地優質農特產,他們如何以獨到的經營手法、頑固的堅持,在同業中脫穎而出成為贏家。

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2013年04月29日

「la essence」是台南的在地品牌,以3C保護包袋聞名,去年入選台南百家優質好店。

做生意,如果當不了英雄創造時勢,也要懂得看懂天時、順應時勢。
台灣的在地品牌「la essence」,2000年成立至今13年,以單一材質Neoprene為訴求,成立初期,休閒、女用包亮眼,不到3年,消費者疲乏、新鮮感不再,再加上訂價錯誤,業績不等於成績,又歷經開發困難、不良率3成,原物料價格飆漲、代理經銷商落跑。

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2013年04月28日

Stephen Chen(陳繼岳)認為台灣箱包王國在國際上極具競爭力,去年於紐約成立摺疊行李箱品牌「biaggi」。

成長,指的是隨著時間的推移,生長朝向圓滿、成熟。
人是如此,產業亦然。

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2013年04月25日

王月要運用結藝加上珠寶,以中國風設計廣受好評,她的大件作品極為大器、典雅。她身上配戴的是用翡翠以結藝編織的「喜上眉梢」。

每個人都希望人生平安順遂,殊不知漫漫生命,挑戰無限多。
珠寶設計師王月要原本只是家庭主婦,婚後過著富裕的少奶奶生活,1992年,先生做生意失敗,才驚覺自己必須扛起家計。

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2013年04月23日

李勇哲(中)與母親陳錦桂(左),每天清晨起床做滷味,再到市場擺攤販賣,李家的糖燻味在他們堅持傳統製程下,得以傳承下去。

堅持傳統古法,不怕辛苦,做出來的美食,非常誘人,只是如此繁複的製程,讓年輕人心生畏懼,很難傳承下去,高雄的李家糖燻味很幸運,兒子都願意接班,才得以延續到第3代。
每天清晨2點,第3代接班人李勇哲已經起床殺雞,母親陳錦桂仔細清洗雞隻後用柴火燉煮,再用白糖燻出淡淡的焦糖色。

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2013年04月22日

68年次羅友森賭上自己的人生,堅持職人路。

日本的職人精神,舉世聞名,感染了雕塑系科班出身的羅友森,在產品、平面、店面、陳列、藝術品等眾設計領域繞一圈後,決心走向職人路,一反台灣快速、便宜的消費型態,忠於手工皮革獨特的執拗、細緻美,以己之名,成立「loyusen手工皮革工房」,讓人使用一輩子、當傳家寶,可以流芳百世,自造台灣的匠師魂。
採訪╱潘姿吟 攝影╱康仲誠(部分照片受訪者提供)

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2013年04月21日

設計門外漢邱裕翔,猶如經紀人般,在新銳設計師中尋找明日之星。(圖為ZOO’S 20%品牌項鍊)

這是個7年級半導體工程師被裁員,轉而發憤圖強開創小事業的實例。
他正視自己工程師的不足,從2萬元業務工作重新出發,轉職中備齊3種能力:人脈、企劃、通路,當他決定創業時,這些全轉化成個人資產,從工作中發現國內新創小品牌冒出頭,看準設計師欠缺通路、行銷、業務能力,從替設計師鋪通路的夾縫需求中,尋覓代理商機,不計利潤微薄、不畏事項龐雜,自許成為設計師經紀人,挖掘商品明日之星。

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