2013年04月28日
醫師指民眾應秉持均衡飲食原則以促進健康。資料照片
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Q：網路傳言吃蘆筍可治癌，痛風則可喝椰子汁改善，是真的嗎？
A：網路傳言很多，包括蘆筍在內，很多宣稱有抗癌功效的食材，都禁不起科學實證考驗，難印證有抗癌效果。癌症患者應尋求正規治療，通常抗癌食物對患者的心理治療大於實質功效，醫療才能讓病情好轉，飲食上除非醫師有特別叮嚀，否則均衡飲食即可。
少喝果糖飲料
痛風是普林代謝異常或尿酸排泄減少，導致尿酸鈉鹽晶體堆積在關節腔，引起激烈的發炎反應產生疼痛，喝椰子汁無法改善痛風症狀，國外有研究指櫻桃內含豐富的花青素，可降低血中的尿酸濃度，但還需更多實證。痛風患者應少喝含果糖飲料，因為果糖經人體代謝後會增加血中尿酸濃度，不宜多喝。
諮詢專家：基隆長庚醫院癌症中心主任王正旭、馬偕醫院過敏免疫風濕科主任李修身
採訪整理：記者蔡明樺
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20130428/34982272/食療抗癌不如均衡飲食
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