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上班族小心健康，健康吉美健檢中心分析9018位25~45歲上班族的健檢資料，發現上班族普遍有膽固醇過高問題，其中36~45歲異常比例增加較多，以2007年為例，36~40歲總膽固醇過高者佔27.1%、41~45歲佔25.3%，到2012年竟分別攀升至37%與41%，最多增加15.7%。另外，一份針對1038位25~45歲上班族的網路調查也顯示，8成受訪者有便祕問題，最常攝取的食物是白飯、麵等食物佔88.3%，很少吃全穀類、根莖類、豆類等纖維質高的食物。

至少一餐吃全穀

健檢中心院長楊培鎮醫師昨(16)日表示，膽固醇過高易有心血管疾病風險，纖維質不足則容易引起便祕，增加大腸癌風險，調查顯示上班族的「壞心腸」問題愈來愈嚴重。根據衛生署資料顯示，近9成國人纖維質皆攝取不足，楊培鎮醫師表示，許多人常覺得自己經常吃蔬菜，攝取的纖維質應該足夠，事實上只靠吃蔬果，實在很難達到每天25~30克膳食纖維的標準，因此衛生署才會建議至少一餐以全穀類食物為主食，這是因為全穀類富含纖維質，以燕麥為例，每100公克中就含有4.7克膳食纖維，而根莖類、豆類的纖維質也都很高，因此建議應均衡飲食，除每日5蔬果之外，也要多吃全穀類食物，攝取足夠的纖維質有助腸道暢通，可降血脂減少心血管疾病，為求方便可選燕麥奶飲品，但盡量挑選無糖、且有健康食品認證較有保障。