「美食，就是一堆主觀去決定；多數主觀會變成客觀，至少會在一定的基本水準之上。」「iPeen愛評網」執行長何吉弘創業的起點，正是一場消費者的逆襲。
美食旅遊書籍、部落格，內容交雜著主觀與商業置入，問題資訊充斥，令人無所適從，
2006年，與共同創辦人葉卉婷、葉卉卿、陳易成，集資1000萬元，創辦「iPeen愛評網」，除了提供店家基本資訊方便查詢，更由網友評價真實經驗，供深層參考、簡單配對，迅速累積龐大目標客群，不僅成為吃喝玩樂店家必攻的戰場，連跨國企業亦嗅得商機、登門合作，2008年，成為Google台灣區策略合作夥伴，2012年，與Yahoo!奇摩策略聯盟，共同經營「Yahoo!奇摩生活+」，今年，日本NEC更投資500萬美元（約1.5億元新台幣），合作創新服務，在以量取勝的網海，站穩一席之地。
採訪╱潘姿吟  攝影╱王建棟（部分照片受訪者提供）

「網路正在『吃掉』所有產業。」appWorks之初創投創辦人暨合夥人林之晨發表的文章詳述：「所有產業存在，都在滿足人類『食衣住行育樂』等需求。而更重要的是，近年來，人們愈來愈依賴『網路』來協助他們滿足這些需求。」
以「食」為例，很多消費者會到美食資訊分享平台「iPeen愛評網」評論用餐經驗，這些PO文，每個月又影響700萬人的用餐選擇；所有成就的開始，只是基於一個簡單理由：需求。

有感生活資訊欠公評

創辦人是68年次的何吉弘，他笑提創業的緣由，「為了約會，都看雜誌找餐廳。」但按圖索驥只是方便，很多看起來很不錯的店，實際去吃卻落差很大，「常有被雷到的感覺。」他說，美食旅遊書籍，內容交雜著編輯的主觀與商業置入，真實性不夠高，讓人無從篩選，勢必得再上網查部落格比對，「可是全文檢索、從頭看到尾，沒說東西好不好吃，只有一群人在慶生。」
當時，他在Yahoo!奇摩打工，任職部門主掌「生活+」與「交友」，「一直覺得服務可以加強，若想像中的概念加入，應該會不錯。」這時的一點idea，並不足以驅使他前進，「總覺得應該再去學一點什麼？就像寫程式、架網站之類的。」
關鍵影響力來自於何吉弘的小學同學、愛情公寓創辦人張家銘，「那時愛情公寓已經3年，所謂的專門技術，他說自己都不會。」張家銘還這麼鼓勵：「做了就會了。」點醒他，只要點子對，不用什麼都會也可以創業。

買基金累積成創業金

退伍後，他選擇直接創業，資金來自高中時期被父母強制定期定額購買的基金，回憶當年，「只知道每個月乖乖地上繳5000元，從沒看過這個帳戶、存摺、提款卡，也不知道裡面有多少錢，爸爸只說當作存老婆本。」不知不覺過了近10年，準備贖回時，報酬率竟超過200%，累積200多萬元的人生第1桶金，成了他珍貴的創業金。
2006年，他與女朋友葉卉婷及其雙胞胎姐姐葉卉卿，和台灣科技大學資工碩士陳易成，共同集資1000萬元，創辦生活休閒消費情報整合平台「iPeen愛評網」，給消費者資訊、方便查詢，深層資訊供參考、簡單配對。
捧著老婆本，何吉弘每分錢花得謹慎，「我和女朋友體會到，2個人1個月只花5000元，其實活得下去。」創業之初，4人擠在頂樓加蓋，2坪不到又沒冷氣的鐵皮屋裏，「減少一切消費慾望，吃住都在家裡。」

年營收衝破4000萬元

他們埋首資訊的整理，「前3個月就建檔1萬多筆餐廳資料，每日瀏覽人次達2000人。」4人胸有成竹，一家家推加值服務卻慘遭拒絕，「反省後發現，一廂情願提供免費服務，但對一般中小企業來說，沒效果，人家連免費都嫌麻煩。」
「美食，就是一堆主觀去決定；多數主觀會變成客觀，至少會在一定的基本水準之上。」「iPeen愛評網」商業模式雖未確立，但流量、會員數已隨商家資訊的豐富度增加。
2008年成為Google台灣區策略合作夥伴，「初接到Google來電的當下，還以為是詐騙集團，沒想到隔周對方又邀請我們到台北的101總部。」2009年，他們再奪經濟部第9屆金網獎大金網-優質獎；這時，人力成本已大幅成長，「1000萬元根本不夠。」4人長達2年不支薪，更遭遇發不出薪的窘境。
直到醞釀已久的遊戲規則成型，藉「口碑券」創造一個循環，由店家提供超值餐點，他們為其推出限量票券，讓網友限時搶購，並設定機制、鼓勵網友回文，「這時，還需要一個防偽票券。」剛好，7-ELEVEn ibon 便利生活站剛推出，成了助力。
2010年，他們以這整套邏輯推出市場，再逐漸從實際經驗去補強，營收終於打平，開始勢如破竹；2011年營業額達3200萬；2012年，網站不重複到訪人數每月已700萬人，商家資訊超過20萬筆，超過25萬篇的美食消費分享文，平均停留時間超過15分鐘，年營收衝破4000萬元。

【獲利模式】★店家資料建構

可自行添加店家資料如中華黃頁，基本的電話、地址、營業時間、網址，若需再增加產品照片等其他功能，則另外收費。

★口碑券行銷術

團購只會把店家塞爆，唯有持續帶來客人，把客人帶到才收錢。店家提供超值餐點，參加口碑券活動，讓網友限時搶購後，親自體驗，設定機制、鼓勵回文，文章均由網友把關實用度；店家業績成長2成以上。

【消費者信任基礎】★評價指數

根據美味度、服務、環境氣氛，各依網友的評價，呈現不同指數。

★網友參與

網友可以根據文章的實用度，為其加冕，蓋上實用章。

【流量數據】

月不重複到訪人次：700萬人
商家資訊：約20萬筆
消費經驗分享文章數：約25萬篇
活躍分享會員：約24萬人
每日登入會員數：約7500人
平均停留時間：超過15分鐘
平均瀏覽頁數：約20頁

【店家資料】

愛評網（紅谷資訊股份有限公司）
網址：http://www.ipeen.com.tw/
電話：(02)2341-8268

【營運概況】

初期投資：1000萬元
2012年營業額：4000萬元
營運成本比率：人力成本 70%
辦公室租金、雜支、硬體等 20%
行銷 10%
註：以上部分數據記者估算

【何吉弘小檔案】

年齡：1979年出生，34歲
學歷：輔仁大學圖書資訊系畢業
經歷：
23歲，就讀輔仁大學圖書資訊系時為夜間部，大三、大四時，在Yahoo!奇摩打工，任職部門負責「生活+」與「交友」
27歲，與71年次、同為輔仁大學圖書資訊系畢業的葉卉婷，70年次、台灣科技大學資工碩士陳易成，71年次、世新大學廣電系畢業的葉卉卿，共同創辦「iPeen愛評網」

【消費者意見】忠實評論 無負擔

在「愛評網」可以誠實寫評論，不用因為廠商邀約、人情壓力要隱惡揚善。口碑券種類很多，食衣住行都有，非常實用，好處是不用完全自己花費，不需再做額外接洽，有興趣再兌換就好。不過，由於他們跟店家談的優惠是固定，以餐廳來說，就會造成每個人只能針對特定菜色寫。此外，兌換必須要在時間點搶券，這對上班族、學生來說有點困難，難免出現特定的搶標人士。網站在衝會員數量時門檻很低，也造成部分網友有些投機行為。

【店家說法】公信力高 業績飆

以往合作的網路只是給網友查詢，較被動也沒什麼用，「愛評網」強調口碑券方式不一樣，我本來很猶豫也怕不公正，沒想到來用餐的人回去PO文，成效立竿見影，才知道這些文章公信力很高。店休1年多，我再使用口碑券活動，第1個月跟第2個月的業績成長140%，每個月業績成長且一直累積，效應超過付出的成本，雖然不便宜，但是值得，覺得沒什麼需要改進，只要有新活動幾乎都會參加。