林初埤成排燦爛的木棉道，是當地最令人期待的季節美景。大地回暖之際，有多場令人期待的花季美景在台南紛紛上演。像是眾所矚目的白河林初埤木棉花、在網路上爆紅的學甲蜀葵花海，還有台南市區內有如櫻花燦爛、成群盛開的羊蹄甲，與姿態優雅的苦楝花，都讓台南充滿美麗而豐富的季節感，值得走訪。報導╱吳孟芳 攝影╱張世平
學甲的蜀葵花海多達1.5萬株，盛開起來相當壯觀。
在春暖花開的3月天前往台南，即便還行駛於高速公路上，沿途已零星可見木棉綻開，在枝頭盪漾著或橘或紅的色彩。雖然木棉是中南部常見的行道樹，但位於白河區的林初埤，有著數條成排綿延的木棉花徑，在田園間夾道燦爛的模樣，近年來成為當地季節旅遊的重點項目，即便非假日遊客也絡繹不絕。
林初埤的木棉道周圍被田地所圍繞，木棉風采不僅在樹的頂端展現，也倒影在水田中，為美景增色不少。這裡的木棉筆直高聳、成排相鄰，放眼望去彷彿沒有盡頭，成為遊客用相機記錄春天的絕佳地點。還有人用掉下來的花朵，排列出愛心圖樣，帶來另一種賞花氛圍。林初埤的木棉大約會在3月中旬達到最盛，想賞花的遊客可得把握機會。
十八卯茶屋的雙杯茗品與椪餅冰淇淋，融合傳統與創新，滋味極佳。
蜀葵花海 繽紛盪漾
一路南下來到台南學甲區，在台19省道與南53鄉道交界處附近，有片近來在網路上火紅的花海景觀。當地居民劉先生利用家中休耕的土地，花費3~4年的時間投入蜀葵種植，他說台灣的花海無論向日葵到波斯菊，都已相當普遍，進而試種過去少見的蜀葵，希望能成為學甲的新特色。這塊蜀葵花田今年數量高達1.5萬株，迎風搖曳成群壯觀。
蜀葵與我們所熟知的秋葵，同屬錦葵科，過去以藥用為主，植株高大可達2公尺以上，又被稱為「一丈紅」。雖然我不知道這跟《後宮甄嬛傳》中，打殘夏冬春的一丈紅有沒有關係，但這裡的蜀葵色澤多而豐富，走在田地間還有被花海包圍的新奇樂趣。蜀葵約需種植4~5個月後才會開花，花期約1個月左右，不過今年受氣候影響，花季延長，預計能觀賞到3月中旬。
在古蹟處處的府城台南，不僅小吃、老房子誘人，還有多種樹花可欣賞。只是此次來到台南，原本期待看見黃金風鈴木的翩翩風采，無奈今年花期提早，3月初就已落盡。幸好在台南公園內，靠近公園路與公園南路口，有成群盛開的羊蹄甲，彌補了遺憾。
十八卯茶屋以舊日本食堂改設而成，空間中瀰漫著濃郁和風。
茶屋飄和風 品茗台灣味
羊蹄甲又有印度櫻花之稱，多半也是作為行道樹，但在台南公園內卻是密集種植，猶如樹林般壯觀。羊蹄甲花形大、花色淡紫帶紅，全面開展起來，姿態之美足以媲美櫻花。另外，同樣深具歷史的安平古堡，也有多株的羊蹄甲正在盛開，值得一探。
此外，台南公園內亦有南洋櫻花、苦楝、九重葛等多種樹花；台南的街道巷弄中，也能見到多棵苦楝，像位於前鋒路與衛民街交叉口的知事官邸，有2棵逾5、60年的苦楝老樹，現也正值滿開相當漂亮。
台南的特色老屋甚多，在公會堂旁的日式房舍，過去曾是日本食堂「柳屋」，去年底改設為「十八卯茶屋」，在茶屋裡仍看得見傳統的和風格局。到此不妨品嘗店家自製的「雙杯茗品鷲嶺紅茶」(80元)，與「椪餅冰淇淋」(80元)，享受午後時光。
歷史悠久的安平古堡，有著紅牆與羊蹄甲相襯的美麗景象。
蜀葵的花色多而鮮豔，迎風燦爛相當搶眼。
林初埤周圍水田倒影木棉花紅彩，風景相當美麗。
每年在3~4月開綻的木棉花，總帶來春日的愉悅氣息。
知事官邸旁的苦楝老樹，滿開時優雅美麗。
台南公園內的羊蹄甲，盪漾著紫紅花色，十分吸睛。
樹型優美的南洋櫻花，整株開綻的姿態，令人流連。
官邸西菜館維持舊時樣貌，環境氣氛高雅。
【風味美食】歷史空間 品異國料理
隱身在巷弄內的知事官邸，過去是日據時期台南縣知事居住之所，曾經象徵著權力與地位，有逾百年的歷史。官邸為紅磚建築、樓高2層，前後都設有拱廊外，在中央與兩側另有突出的八角狀設計，外觀精緻典雅。幾經毀壞、閒置與修復，官邸1樓在去年化身成西菜館，也是少數能在台南古蹟中，享用正式西餐的地方。
輕食到正餐 豐富多元
餐廳內部維持原有古典面貌，牆面簡單飾以圖畫，氣質脫俗。所提供的餐飲從早午餐、下午茶到晚餐，滿足人們不同時段的飲食需求。廣受歡迎的「德國豬腳」(430元)份量紮實，肉質軟嫩、外皮香脆，再搭配酸白菜解膩，滋味恰到好處；午餐時段的「去骨烤雞腿」(180元)，醬汁濃郁口感甜鹹適中。
餐廳的烘焙也頗獲好評，像是愈嚼愈香的「原味烤餅」(45元)，本身就已經很有味道，再沾上店家自製的蘑菇蒜油醬，層次豐富。另外，下午茶套餐包含卷餅、法式鹹派、布朗尼、乳酪餅等，適合分食享用。
德國豬腳
去骨烤雞腿
【旅遊資訊】
◎開車
★林初埤：國道1號嘉義系統下接台82快速道路，於水上出口轉接台1線，再轉南91、南90鄉道可達。
★學甲蜀葵花田：國道1號新營交流道下，接172縣道轉台19線，再轉南53鄉道可達。
★台南公園：國道1號仁德交流道下，接182縣道接東門路，再轉北門路、公園南路即可抵達。
★安平古堡：公園南路轉公園路，再接安平路，轉古堡街可達。
★十八卯茶屋：公園路轉民權路2段可達。
★官邸西菜館：北門路轉民族路，再轉前鋒路可達。
◎搭車
★台南公園：可由台南火車站搭台南市公車9、18公車，於公園南路站下車。
★安平古堡：可由台南火車站搭2公車，於安平古堡站下車。
★十八卯茶屋：可由台南火車站搭14公車，於吳園站下車。
★官邸西菜館：可由台南火車站步行前往。
★林初埤、學甲蜀葵等景點：公車不便，建議開車前往。
◎相關資訊
★安平古堡 (06)226-7348
全票50元、半票25元 08:30~17:30
★學甲蜀葵花田 免費開放
洽happy.chih@msa.hinet.net劉先生
★十八卯茶屋 10:00~20:00 周一休
(06)221-1218
★官邸西菜館 09:00~21:00
(06)236-2429 每月第1個周一休
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