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想要在家調酒很簡單，所有材料丟入雪克杯中，簡單搖搖就可以調出酸香清爽的滋味，只要加點香草、水果與基酒，超適合夏季品嘗。
報導╱黃翎翔 攝影╱吳朝奎

【綠色精靈】

材料：
艾碧斯苦艾酒30ml、薑味利口酒45ml、檸檬汁45ml、糖水20ml、薄荷葉10片

★做法

將所有材料放入雪克杯中用力搖盪，讓薄荷葉釋放香氣，過濾後倒入杯中以薄荷葉裝飾即可。

【粉紅淑女】

材料：
粉紅色利口酒45ml、玫瑰利口酒15ml、葡萄柚利口酒15ml、檸檬汁10ml、葡萄柚皮、氣泡酒適量

★做法

加滿冰塊，除了氣泡酒外，將所有材料倒入杯中攪拌均勻，將氣泡酒加滿，並以葡萄柚皮裝飾。

【蘋果馬丁尼】

材料：
青蘋果酒30ml、伏特加30ml、檸檬汁30ml、柳橙汁15ml、糖水10ml、薄荷葉15片、蘋果角適量

★做法

除青蘋果酒外，所有材料混合，並將薄荷葉搗碎，再加滿碎冰，最後將青蘋果酒倒入，以蘋果角裝飾。

【經典甜心】

材料：
蜂蜜威士忌30ml、百香果利口酒30ml、檸檬角3角、柳橙角1角、櫻桃2顆、砂糖適量、柳橙苦精2滴、馬鞭草少許

★做法

將所有材料混合搗碎， 濾出酒，並加滿冰塊，最後再以馬鞭草裝飾。

【金雪冰沙】

材料：
伏特加45ml、香草利口酒30ml、焦糖利口酒45ml、鮮奶油30ml、糖水45ml、杏仁、巧克力片、馬鞭草適量

★做法

所有材料和冰塊加入果汁機中，打至綿密狀，再裝飾杏仁、巧克力片與馬鞭草即可。

【桃色火玫瑰】

材料1：
伏特加、玫瑰利口酒、檸檬汁、蔓越莓汁各45ml、糖水30ml、火龍果1/8顆
材料2：
玫瑰利口酒30ml、蜂蜜20ml、鮮奶油60ml

★做法

材料1放果汁機打碎倒入杯中，材料2打發成奶霜，倒在杯上以吸管畫圈拉花。

【本日料理手】敲擊出香草水果味

在調酒競賽中奪冠的鄭亦倫(Allen)個性靈活，他說：「香草和水果先敲擊出香氣和酸香果味，可取代利口酒，口感新鮮。」
協助攝影╱樂源國際 (02)2759-1358

《蘋果日報》提醒您 飲酒請勿過量